[小元仔日記]製作簡單早餐-鮪魚沙拉蛋吐司

2020.11.28

今天晚上心血來潮，和小寶貝一起做隔天的早餐-鮪魚沙拉蛋吐司。

鮪魚沙拉蛋吐司2人份

材料

1、鮪魚罐頭

2、沙拉（美乃滋）

3、水煮蛋3顆

4、吐司切邊

5、鹽一小搓

6、無鹽奶油

「製作鮪魚蛋沙拉內餡，並蓋在吐司中間即完成。」

步驟

（一）將水煮蛋剝開，並將蛋黃與蛋白分開。

（二）蛋黃搗碎放入碗中，加入美乃滋，攪拌均勻。

（三）用鹽調味，調成自己喜歡的口味。

（四）將剛剛水煮蛋的蛋白切碎放入碗中。

（五）加入鮪魚片。（鮪魚罐頭的湯不要一起下去）。

***完成鮪魚沙拉蛋的內餡***

（六）無鹽奶油抹在吐司上。

（七）將餡料用湯匙挖適量到吐司上。

***完成***

完成鮪魚沙拉蛋吐司後，可以放入冰箱，隔天要吃的時候再拿去烤個3分鐘，就可以吃到外酥內軟，營養滿分的鮪魚沙拉蛋吐司。

 

前幾個月也有做過一次，那次的餡濕度比較剛好，這次因為蛋黃加比較多，所以比較乾。

早晨，日出的陽光斜斜的照入窗口，溫度還是清晨時的清爽，廚房裡的小倆口一人切吐司，一人煎蛋，和心愛的人一起做早餐，吃飽之後在一起去上班，有什麼比這更幸福的事情。